Υποψήφιο για αθηνόραμα Bar Awards 2015

The Dalliance House

Cocktails και γεύσεις σε γοητευτικό σκηνικό

Ανοίγει από νωρίς για καφέ, συνεχίζει χαλαρά και μόλις έρθει η ώρα του ποτού σερβίρει in house cocktails με καλές επιδόσεις, σε ένα χώρο που φωνάζει γούστο και διαχέει μια χαλαρωτική αύρα. Οι θαμώνες μοιράζονται στο χώρο και πιάνουν θέση στις mix and match κλασικές και μοντέρνες γωνιές, χωρίς να περιορίζουν το παιχνίδι στη μπάρα. Μεγάλη πέραση έχουν οι άνετοι καναπέδες, με φόντο τα ντιζαϊνάτα φωτιστικά και τα pop art αντικείμενα και όταν ο καιρός το επιτρέπει, οι δυο όμορφες αυλές. Αυτό δεν σημαίνει ότι η μπάρα δεν συγκεντρώνει τα βλέμματα και δεν ενορχηστρώνει την premium εμπειρία, με cocktails καλοδουλεμένα και απρόσμενα αρωματικά και γευστικά. Το cocktail menu ανανεώνεται συχνά, ανάλογα με την εποχή και τα φρέσκα υλικά, ενώ περιστρέφεται γύρω από κλασικά και ασυνήθιστα mix. Αυτή την περίοδο, η ομάδα το τροφοδοτεί με καινούργιες συνταγές. Πρωτότυπο και νόστιμο είναι το Beast, με βάση το ουίσκι Chivas. Αξίζει όμως να τεστάρετε γευστικά και το αρωματικό Ornamago. Για πιο straight καταστάσεις, η λίστα των ποτών είναι παραπάνω από ενημερωμένη, με πολλές premium και σπάνιες ετικέτες σε malts, μπίρες ακόμα και κρασιά. Η κουζίνα έχει εξίσου καλή επίδοση, με πιάτα δημιουργικής ελληνικής μαγειρικής. Για να πάρετε μια γεύση: το ταρτάρ σολομού έχει ευχάριστη υφή, οι καραβίδες με κριθαρότο είναι εξαιρετικές και η ταλιάτα μοσχαριού έρχεται άψογα ψημένη.