Route 66

Το εμβληματικό μπαρ στα Ιωάννινα που στεγάζεται σε παλιά δερματαποθήκη

Το Route 66 των Τάσου Μάντου και Γιώργου Γιαννόπουλου, δεν θα το βρείτε σε κάποια… πολιτεία των Η.Π.Α., αλλά στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων και μάλιστα στη στοά Λιάμπεη, όπου στεγάζονταν τα μαγαζιά της παλιάς γιαννιώτικης αγοράς.


Μπαίνοντας στο Route 66 εμφανίζεται μπροστά σου ένα κομμάτι της ιστορίας της πόλης. Η λιθόκτιστη αποθήκη δερμάτων έχει διατηρηθεί στο ακέραιο και μαρτυρά την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική των Ιωαννίνων. Μαζί με την πέτρα, στο ψηλοτάβανο Route 66, πρωταγωνιστούν το σκούρο ξύλο και το ατσάλι. Τα μεγάλα, φωτεινά παράθυρα συμπληρώνουν το σκηνικό και φωτίζουν τον εσωτερικό χώρο.


Σαν καθαρόαιμο μπαρ, η μπάρα του έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο και είναι αρκετά μεγάλη για να φιλοξενήσει πολλούς θαμώνες, ενώ στην κάβα του θα βρείτε ετικέτες από όλο τον κόσμο, όπως και πολλά ιδιαίτερα ελληνικά αποστάγματα. Όσον αφορά τα cocktails, έχεις να επιλέξεις από την “Old Style List” όπου οι προτάσεις είναι αφιερωμένες σε κλασικές και αγαπημένες μείξεις, που στηρίζονται στην έμπνευση του Τάσου Μάντου και από τα ευφάνταστα signature cocktails.


Ό,τι δοκιμάσαμε ήταν καλοφτιαγμένο και πρωτότυπο, ωστόσο ξεχωρίσαμε το ελληνικό Chipie Chipie με γιαννιώτικο τσίπουρο «Ζ» διπλής απόσταξης, πουρέ μήλου, σπιτικό σιρόπι κανέλας, δυόσμο, bitters σοκολάτας και ginger ale, που αναδεικνύει μοναδικά το τσίπουρο και το Bastard, με τεκίλα, σπιτικό σιρόπι falernum, lime και bitters σοκολάτας, που το βρήκαμε λιτό, αλλά και τόσο έντονο και ιδιόρρυθμο, όπως το όνομα του.

Μεγάλος χορηγός

Χορηγοί

Υποστηρικτές

Οι nominations του 2018