Ένα πολύ ιδιαίτερο must taste ρούμι agricole, που παράγεται από ζαχαροκάλαμο και παλαιώνεται για τέσσερα χρόνια σε νέα βαρέλια limousine και αμερικάνικα, που πριν φιλοξενούσαν bourbon. To αποτέλεσμα είναι συναρπαστικό και διευρύνει τις εμπειρίες μας στην κατηγορία των ρουμιών. Ξεκινώντας από την μύτη, είναι εκρηκτική και σύνθετη. Απαριθμούμε αρώματα δέρματος, καραμέλας, κακάο, κανέλας, γαρύφαλλου, μαζί με αποξηραμένα φρούτα, τροπικές νότες μπανάνας, αναπάντεχο πράσινο μήλο και ένα γοητευτικό φόντο καρύδας και μπισκότου. Το στόμα είναι επίσης απρόσμενο, βγάζοντας ωραία ζωντάνια και φρεσκάδα, που παραπέμπει σε γρασίδι. Αυτό, ενισχύεται από αρώματα μαύρου πιπεριού, καπνού, ξηρών καρπών και crème brulée. H επίγευση είναι πολύ μεγάλη και χαρίζει εκπληκτικές spicy δόσεις. Σίγουρα, αξίζει να το δοκιμάσετε σκέτο!
Χρυσούλα Κυριακοπούλου [email protected]
