× Ο θεσμός Οι nominations του 2019 Τα βραβευμένα bars του 2018 Spirit News Χορηγοί

Balthazar

Διαχρονική αξία στο νεοκλασικό της Τσόχα

Στο εξαιρετικό νεοκλασικό της οδού Τσόχα, σπίτι της μεγάλης μας ηθοποιού Κυβέλης Ανδριανού, το Balthazar συνεχίζει την αδιάλειπτη λειτουργία του από το 1973. Το εντυπωσιακό κτίσμα με τους ψηλοτάβανους χώρους, τους επιβλητικούς πολυελαίους και τον υπέροχο κήπο του, φιλοξενεί σταθερά τη γευστική ποιότητα που τα τελευταία χρόνια προσφέρεται υπό την καθοδήγηση του chef  Χριστόφορου Πέσκια.


Παράλληλα με το φαγητό και η μπάρα του Balthazar, υπό τον Μάριο Χασούρα, προσφέρει μια ανάλογη γευστική εμπειρία είτε μόνη της είτε σε συνδυασμό με το αξιόλογο finger food, που έχει επιμεληθεί ο chef.


Αν και η λίστα των cocktails είναι σχετικά μικρή, το Shangai B’U’CK προλαβαίνει να ξεχωρίσει καθώς το ρούμι ως βάση συνδυάζεται άψογα με αγγούρι, τζίντζερ, λεμόνι και peach bitters σε απόλυτη ισορροπία και ένταση. Πρόκειται για ένα cocktail που πίνεται άνετα σε ένα από τα εντυπωσιακά σαλόνια του νεοκλασικού, αλλά είναι πραγματική απόλαυση στον κήπο. 

BALTHAZAR

Τσόχα 27 & Βουρνάζου, Αμπελόκηποι
Τηλ. 2106441215

Χορηγοί

Υποστηρικτές

Οι nominations του 2019

Η λίστα των nominations δεν είναι τελική και ανανεώνεται συνεχώς