× Ο θεσμός Τα βραβευμένα bars του 2019 Η τελετή βράβευσης Οι nominations του 2019 Spirit News Χορηγοί

Τiki Bar Αthens 15/20

Βραβευμένο Αθηνόραμα Bar Awards 2019

Η εξωτική κουλτούρα της Πολυνησίας ζωντανεύει κάθε βράδυ πίσω από την μπάρα, υπό τις οδηγίες του Γιάννη-Πέτρου Πετρή που έχει βαλθεί να μυήσει άπαντες στη φιλοσοφία των αυθεντικών tiki cocktails. Mε συμμάχους τη δυνατή spirit list, τους φρέσκους φυσικούς χυμούς τροπικών κυρίως φρούτων και τη διακόσμηση που κινείται σε ρυθμούς Καραϊβικής, η τροπική κουλτούρα κατακτά τους θαμώνες, μυημένους και μη. Αντίστοιχης φιλοσοφίας και διάθεσης είναι και οι γεύσεις των λίγων, πλην όμως πληθωρικών, πιάτων που έρχονται από την κουζίνα του.

Iδιοκτήτης: Βασίλης Ρούσσος, Γιάννης-Πέτρος Πετρής, Δημήτρης Βόγλης
Head Bartender: Γιάννης-Πέτρος Πετρής


Φαλήρου 15, Κουκάκι
2109236908

www.tikiathens.com

facebook.com/TikiBarAthens


Αυτά είναι τα καλύτερα μπαρ της Ελλάδας για το 2019

Με δύο Shakers βραβεύονται τα εξής bars:

Grooove Cocktail Bar 16,5/20

Iδιοκτήτης: Θανάσης Κουζιώκας , Κώστας Κοτόπουλος
Head Bartender: Θανάσης Κουζιώκας

Πάντα γεμάτο με κόσμο το μπαρ του Θανάση Κουζιώκα στον Βόλο αποτελεί case study. Με μια ψαγμένη κάβα ποτών και με μια απαιτητική ...

A For Athens 16/20

Iδιοκτήτης: Αλέξανδρος Αποστολόπουλος , Χρήστος Αποστολόπουλος
Head Bartender: Θοδωρής Πύριλλος
Bartender: Αγάπη Πετροπούλου , Ηρώ Καλομοίρη , Κωνσταντίνος Κορδάτος , Λευτέρης Σόφαντζης

Η Ακρόπολη στο πιάτο και τα μοναδικά κοκτέιλ του Θοδωρή Πύριλλου στο ποτήρι είναι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός που προσδίδει ...

Baba Au Rum 16/20

Iδιοκτήτης: Θάνος Προυναρούς
Head Bartender: Θάνος Προυναρούς
Bartender: Ηλίας Στεργιόπουλος , Ηλίας Τσιαβλής , Νίκος Γαρτζολάκης , Πάνος Φατούρος , Φαίδωνας Παπακωνσταντίνου

Σημείο αναφοράς για την ελληνική μπαρ σκηνή εδώ και δέκα χρόνια, αλλά και ένα από τα καλύτερα μπαρ στην παγκόσμια κατάταξη, ...

Bank Job (The) 16/20

Iδιοκτήτης: Δημήτρης Τσάλας , Μιχαήλ Γκίκας , Νικόλας Τσαγκρίδης
Head Bartender: Θάνος Τσεκούρας
Bartender: Θάνος Τσεκούρας

Σκηνικό τράπεζας που δέχτηκε ληστεία, ένα αυθεντικό χρηματοκιβώτιο και άλλα ατμοσφαιρικά εμπνέουν, όπως αποδεικνύεται, πρωτότυπες ...

Blue Gin 16/20

Iδιοκτήτης: Δαμιανός Βασιλείου , Ευάγγελος Πάκιος , Χρήστος Κοντοστέργιος
Bar Manager: Ευάγγελος Πάκιος
Head Bartender: Αλέξανδρος Σερέτης

Αν ψάχνετε πού έχει γυριστεί η χαρακτηριστική σκηνή με το παιδάκι στην ταινία «Τοπίο στην Ομίχλη» του Θόδωρου Αγγελόπουλου, ...

Γορίλας 16/20

Iδιοκτήτης: Αχιλλέας Πλακίδας
Bar Manager: Σωτήρης Πέτρου
Head Bartender: Αχιλλέας Πλακίδας
Bartender: Γαβριήλ Κάσσος , Γιώργος Νούλης , Δημήτρης Καϊταλίδης , Σάκης Γιαρτιμίδης

Το ροκ, νεανικό και χαρούμενο σκηνικό του θεσσαλονικιώτικου μπαρ κρύβει στα άδυτά του ένα σύγχρονο εργαστήρι, όπου ο Αχιλλέας ...

Clumsies (The) 16/20

Iδιοκτήτης: Βασίλης Κυρίτσης , Γιώργος Καίσαρης , Θανάσης Τσουνάκας , Λευτέρης Γεωργόπουλος , Νίκος Μπάκουλης
Head Bartender: Βασίλης Κυρίτσης , Νίκος Μπάκουλης
Bartender: Αλέξιος Σιμωνίδης , Γεωργία Γεωργακοπούλου , Δημήτρης Μπούκουρης , Κωνσταντίνος Παπακωνσταντίνου , Λευτέρης Μαρκάκης , Νίκος Σουρμπάτης

Ο ανατρεπτικός χώρος, με δωμάτια, αυλές και χαγιάτια να περιστοιχίζουν το mainstream bar, ένα εργαστήριο από το οποίο βγαίνουν ...

CV Distiller 16/20

Iδιοκτήτης: Κώστας Καραγιάννης , Στέφανος Ψυλλάκης
Head Bartender: Θοδωρής Αναγνώστου
Bartender: Μάρκος Πρίφτης

Διαχρονικά classy τόπος λατρείας του καλού αλκοόλ με σπάνιες φιάλες αποσταγμάτων, ένα κελάρι για γευσιγνωσίες επιπέδου με ...

El Jiron 16/20

Iδιοκτήτης: Nikola Kookai
Head Bartender: Δημήτρης Παπαϊωάννου

Το εντυπωσιακό σκηνικό, τόσο μέσα δίπλα στην ξύλινη μπάρα όσο και έξω στον καταπράσινο κήπο, συμπληρώνεται από τα πρωτότυπα ...

Gin Joint (The) 16/20

Iδιοκτήτης: Δημήτρης Κιάκος , Χριστίνα Μοάτσου
Head Bartender: Δημήτρης Κιάκος
Bartender: Φίλιππος Στέρεος

H νέα cocktail list κουμπώνει με τη ρετρό και νοσταλγική ατμόσφαιρα του γνωστού μπαρ της Χρήστου Λαδά στο κέντρο της Αθήνας. ...

Old Dog 16/20

Iδιοκτήτης: Απόστολος Μπορσοβάνας , Κωνσταντίνος Μπρατσιάκος , Παναγιώτης Καναβέτας , Πάνος Δεμοίρος
Head Bartender: Παναγιώτης Καναβέτας
Bartender: Αναστάσιος Καραφουλίδης , Ανδρέας Αβραμίδης , Κωνσταντίνος Ζησόπουλος

Το αγαπημένο μπαρ, που ανέβασε τον πήχη πριν από λίγα χρόνια στην off-Broadway πιάτσα της Νέας Φιλαδέλφειας, εξακολουθεί ...

Vogatsikou 3 16/20

Iδιοκτήτης: Γιάννης Κέδες , Κυριάκος Τζεβελέκος , Χάρης Χιτικούδης
Head Bartender: Γιάννης Κέδες
Bartender: Ανδρέας Γιαπράκος , Θοδωρής Μανώλας

Ο κομψός χώρος του Γιάννη Κέδε συγκεντρώνει όσους Θεσσαλονικείς (και όχι μόνο) αναζητούν μια fine drinking εμπειρία. Η cocktail ...

Με ένα Shaker βραβεύονται τα εξής bars:

42 Barstronomy.Athens 15,5/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Μελισσάρης , Σπύρος Κερκύρας
Bar Manager: Σπύρος Κερκύρας
Head Bartender: Θάνος Καρεκλάς
Bartender: Αλέξανδρος Τσιρίκος , Δημήτρης Κασβίκης , Μάνθος Γκουβέλης , Νίκος Αβαρκιώτης

Ο αριστοκρατικός χώρος με την πατίνα του κλασικού δίνει στο «42» τον τίτλο ενός από τα πιο όμορφα και διαχρονικά μπαρ της ...

9Βήτα Home Bar 15,5/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Αρκούδας , Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος
Head Bartender: Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος

Η φιλική ατμόσφαιρα καθαρόαιμου μπαρ σε κάνει να νιώθεις πραγματικά «σαν στο σπίτι σου». Μέχρι να δοκιμάσεις τα συναρπαστικά ...

Abbey Kitchen Bar 15,5/20

Iδιοκτήτης: Ιερώνυμος Γιακουμάτος
Bartender: Αργύρης Σελιμάς

Το talk of the town spot της Πάτρας έγινε δέκα ετών και το γιόρτασε με το εντυπωσιακό 5 Senses Festival, ενεργοποιώντας ...

Artisanal Lounge & Gardens 15,5/20

Iδιοκτήτης: Βαγγέλης Γερασίμου , Φώτης Σεργουλόπουλος
Head Bartender: Δήμητρα Αντωνακοπούλου

Στο γοητευτικό bar-restaurant της Κηφισιάς, τα κοκτέιλ παίζουν σε διπλό ταμπλό: θα τα απολαύσετε είτε στην υπέροχη αυλή ...

Hide & Seek 15,5/20

Iδιοκτήτης: Άρης Κουτρούμπας , Γιώργος Αλεξόπουλος , Θάνος Πετμεζάς , Θεοδόσης Αλεξόπουλος , Σπύρος Κερκύρας
Bar Manager: Λυκούργος Χριστοθανόπουλος
Head Bartender: Λυκούργος Χριστοθανόπουλος
Bartender: Γιάννης Καράπας , Γιάννης Ρούσσος

Ένα πραγματικό καταφύγιο πάνω στην πολύβουη Κηφισίας, που σε καλεί να κρυφτείς και να απολαύσεις στον μαγευτικό του κήπο ...

Grappa Vino & Aperitivo 15,5/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Γαργαρέτας , Κυριάκος Γαργαρέτας
Bartender: Γιώργος Γαργαρέττας , Κώστας Μπαλατσός

Ατμοσφαιρικό και εξαιρετικά δημοφιλές μπαρ στο κέντρο του Βόλου, κερδίζει τις εντυπώσεις τόσο με την ενημερωμένη wine list ...

Le Coq tail mix bar 15,5/20

Iδιοκτήτης: Αντώνης Βάτσος , Παναγιώτης Βάτσος
Head Bartender: Αντώνης Βάτσος

Η συλλογή μοναδικών και σπάνιων φιαλών, κυρίως στην κατηγορία του ουίσκι, και η απαράμιλλη θέα από τα Κάστρα ανεβάζουν ως ...

Maverick 15,5/20

Iδιοκτήτης: Κρυσταλίνα Διονυσοπούλου , Κωνσταντίνος Διαμαντής , Σπυριδούλα Παπαδοπούλου
Head Bartender: Κωνσταντίνος Διαμαντής
Bartender: Κρυσταλίνα Διονυσοπούλου

Αεράτο, κομψό, minimal και φιλικό, το «Maverick» φέρνει στην μπαρ σκηνή της Πάτρας άρωμα Νέας Ορλεάνης και δημιουργικά, ...

Mockingbird's bar 15,5/20

Iδιοκτήτης: Κωνσταντίνος Κολοκοτρώνης , Φώτης Λάβδας , Χάρης Αντύπας
Head Bartender: Κωνσταντίνος Κολοκοτρώνης

Ένα παλιό διώροφο πέτρινο σπίτι μετέτρεψαν σε ζεστό και φιλικό μπαρ τρεις φίλοι. Στο «Mockingbird’s» νιώθεις σαν στο σπίτι ...

Route 66 15,5/20

Iδιοκτήτης: Βασίλης Κίτσιος , Γιώργος Γιαννόπουλος , Τάσος Μάντος
Head Bartender: Τάσος Μάντος

Στην καρδιά της παλιάς πόλης των Ιωαννίνων, στη Στοά Λιάμπεη, βρίσκεται αυτό το όμορφο πέτρινο μπαρ. Οι ιδιοκτήτες του αγαπάνε ...

Spitaki Cocktail Bar 15,5/20

Iδιοκτήτης: Κωνσταντίνος Ριστάνης , Νικόλαος Πολυχρονόπουλος
Head Bartender: Κωνσταντίνος Ριστάνης

Μεγάλη μπάρα, χαμηλός φωτισμός, vintage αντικείμενα και δυνατές συνθέτουν το σκηνικό για προχωρημένα κοκτέιλ που φλερτάρουν ...

Upupa Epops 15,5/20

Iδιοκτήτης: Μάρφη Μπαλή , Πέτρος Μανώχης , Ρένος Γραμμένος
Head Bartender: Θοδωρής Βερέμης
Bartender: Αργύρης Βενιαμίν , Γιάννης Μυλωνάς , Θοδωρής Βερέμης , Θοδωρής Καρβουντζής , Κων/νος Στεφανάκης , Πασχάλης Καψάλης

Αυτός ο τσαλαπετεινός (το όνομα του μπαρ είναι η λατινική ονομασία του πτηνού) βγάζει μια πολύ ωραία φρεσκάδα. Οι παρέες ...

7 Jokers (The) 15/20

Iδιοκτήτης: Σπύρος Αναγνώστου , Τριανταφυλλιά Κορόλογου , Αρμελίνα Αντωναροπούλου
Head Bartender: Σπύρος Αναγνώστου
Bartender: Βαγγέλης Νικολετόπουλος , Έλενα Κύρου , Σπυριδούλα Παυλίδου , Σωτήρης Αντωνόπουλος

Καθαρόαιμο μπαρ με θεατρική διακόσμηση, που καταφέρνει χρόνια τώρα να αποτελεί place to be για το ψαγμένο κοινό της πόλης, ...

Alexander’s Bar 15/20

Bar Manager: Παναγιώτης Καραλάιος
Bartender: Κώστας Μυλωνόπουλος , Στέφανος Βαλκανιώτης

Το «Alexander’s», στην καρδιά της ιστορικής «Μεγάλης Βρεταννίας», αποτελεί σημείο αναφοράς χάρη στην αναμφισβήτητα κοσμοπολίτικη ...

Amigos 15/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Μαλτεζάκης , Ντίνος Μαλτεζάκης
Head Bartender: Σπύρος Πανόπουλος

Σε αυτό το απόλυτα Mexican σκηνικό η καλή Margarita είναι εκ των ων ουκ άνευ. Πράγματι, ο Σπύρος Πανόπουλος σερβίρει μια ...

Ark 15/20

Iδιοκτήτης: Γιάννης Παπαθεοχάρης , Διογένης Παπαθεοχάρης
Bar Manager: Γεράσιμος Παναγιωτάτος
Bartender: Όλγα Χλέτσου

Στρατηγικά τοποθετημένο σε ένα από τα ομορφότερα σημεία της παραλιακής, στα Αστέρια Γλυφάδας, το εμβληματικό bar-restaurant ...

Barreldier 15/20

Iδιοκτήτης: Mario Basso , Έρρικα Πολυχρονίου , Παναγιώτης Κούρος
Head Bartender: Mario Basso
Bartender: Παναγιώτης Κούρος

Διαχρονικό, με πολλές ρετρό διακοσμητικές πινελιές, αυτό το καθαρόαιμο μπαρ που φέρει τη σφραγίδα του ταλαντούχου Mario ...

Bartesera 15/20

Iδιοκτήτης: Ιόλη Βρυχέα , Κατερίνα Καστανάρα , Πάνος Στογιάννης , Χρήστος Γεωργαντάς
Head Bartender: Μαργαρίτα Σκιάφου
Bartender: Αργύρης Οικονομάκος , Μικαέλα Τσικουδάκη , Πέτρος Γκίζας

Στο πανέμορφο αίθριο της στοάς Πραξιτέλους, η head bartender Μαργαρίτα Σκιάφου και η ομάδα της προτείνουν μείξεις με φρέσκα ...

Beauty Killed the Beast 15/20

Iδιοκτήτης: Μάνος Πιπέρας , Νίκος Πιπέρας , Παναγιώτης Ζαχάρας
Head Bartender: Βαγγέλης Ζάχος

Σε μια μαγική μονοκατοικία του ’30 στον πεζόδρομο της οδού Παραμυθιάς, το bar-restaurant που άλλαξε τα δεδομένα στον Κεραμεικό ...

Coyoacan 15/20

Iδιοκτήτης: Αλεξάνδρα Δράκου , Γιάννης Μωράκης , Γιώργος Μελισσάρης
Bar Manager: Δημήτρης Μπενάκης
Head Bartender: Γιώργος Τερζάκης

Η εντυπωσιακή χασιέντα του Θησείου σε ταξιδεύει με την αρτίστικη μεξικάνικη αισθητική της αλλά και με τα απολύτως ταιριαστά ...

Couleur Locale 15/20

Iδιοκτήτης: Αυγέριος Λαμπρακάκης
Head Bartender: Βασίλης Μαχαίρας
Bartender: Βλάσσης Μετζελόπουλος

Σχεδόν κρυμμένο στα στενά κάτω από το Μοναστηράκι, το «Couleur Locale» διαθέτει μια μπάρα που η μια της άκρη καταλήγει σε ...

Dalliance House (The) 15/20

Iδιοκτήτης: Γιάννης Μπακόπουλος , Λευτέρης Μπακόπουλος , Μαριλένα Σπανουδάκη
Head Bartender: Νίκος Θωμάς

Στο εμβληματικό αρχοντικό της Κηφισιάς, που έχει αγαπήσει όλη η Αθήνα, η μπάρα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο, με έμφαση σε ...

Dégagé 15/20

Iδιοκτήτης: Πάνος Καραγιάννης , Σταύρος Αδάμ
Head Bartender: Παναγιώτης Γιοβάνης

Ο μοντέρνος πολυτελής χώρος, με εντυπωσιακά αρ ντεκό στοιχεία και μια τεράστια φιδωτή λουστραρισμένη μπάρα, σίγουρα ξαφνιάζει ...

Dos Hermanos 15/20

Iδιοκτήτης: Peter Maragos
Head Bartender: Διονύσης Ζησιμόπουλος , Φραγκίσκος Κάιλας

Εδώ και 27 χρόνια, το bar-restaurant «Dos Hermanos» της Κηφισιάς μας ταξιδεύει στο Μεξικό με τον πιο αυθεντικό τρόπο. Η ...

Holy Spirit 15/20

Iδιοκτήτης: Ελέρυ Μακροπούλου , Ξαβιέ Μισαηλίδης
Head Bartender: Ξαβιέ Μισαηλίδης

Το πιο χαρούμενο και ζωντανό all day σημείο συνάντησης της Γλυφάδας έχει ως δυνατό του χαρτί τα εξαιρετικά tiki κοκτέιλ, ...

Finca Vigia 15/20

Iδιοκτήτης: Διονύσης Πολάτος , Ιωάννης Γεωργιάδης
Head Bartender: Διονύσης Πολάτος
Bartender: Δημήτρης Μακρυδήμας

Το κομψό, γεμάτο χρώματα μπαρ του Ψυχικού σε ταξιδεύει κατευθείαν στην Κούβα, στο σπίτι του Χέμινγουεϊ, από το οποίο εμπνέεται ...

Ipitou The Bar 15/20

Iδιοκτήτης: Γιάννης Γεωργιάδης
Head Bartender: Διονύσης Πολάτος

Το κομψό και με ευρωπαϊκό αέρα λιλιπούτειο steet bar του κέντρου έχει καταφέρει να γίνει από τους πλέον αγαπημένους τόπους ...

Kouchico 15/20

Iδιοκτήτης: Χρήστος Γκόλφης
Bartender: Χρήστος Γκόλφης

Το μπαρ στην Ερμούπολη της Σύρου μας ταξιδεύει, με αφετηρία τη λιλιπούτεια μπάρα του, στα νησιά του Αιγαίου. Ο Χρήστος Γκόλφης ...

Kubrick Pure Social Club 15/20

Iδιοκτήτης: Αλέξανδρος Σακελάρης , Αλέξης Πατσιούρας , Γιώργος Βλαχούλης
Bartender: Γιώργος Ζιώγας , Χάρης Μπακάλης

Ροκ με τη διαχρονική έννοια του όρου και φανερά σινεφίλ, το μπαρ που άλλαξε τα δεδομένα στην πόλη της Λάρισας δεν δυσκολεύεται ...

La Doze 15/20

Iδιοκτήτης: Γεράσιμος Αβραμίδης , Γιώργος Σιμούδης , Γιώργος Τσιρίδης , Ιωάννης Πέππας , Λάζαρος Γεωργιάδης , Μιχάλης Χατζηγιάγκος
Head Bartender: Γιώργος Σιμούδης

Ένα από τα λίγα μπαρ με τόσο έντονο urban χαρακτήρα και βερολινέζικο στιλ. Μπαίνεις μέσα και ξέρεις ότι θα περάσεις καλά ...

Μαϊμού Athens Bar 15/20

Iδιοκτήτης: Κωνσταντίνος Μαμάκος
Head Bartender: Νέαρχος Γκίκας
Bartender: Γιώργος Πορφύρης , Ιωάννης Βαρδάκης , Οδυσσέας Κερίμης

Το καθαρόαιμο μπαρ με το αρτίστικο ύφος έχει γίνει classic στο Χαλάνδρι, για την ατμόσφαιρα και την παρεΐστικη διάθεση που ...

MoMix Molecular Mixology 15/20

Iδιοκτήτης: Άρης Χατζηαντωνίου , Θοδωρής Κουτσόβουλος , Σταμάτης Φτούλης , Στέλλα Παπακώστα
Head Bartender: Άρης Χατζηαντωνίου
Bartender: Κωνσταντίνος Μακαρώνας , Σταμάτης Φτούλης , Φώτης Τσίκας

Όταν παίρνεις στα χέρια σου ως κατάλογο έναν κύβο που κάθε του πλευρά έχει συνταγές με πρωτότυπα ονόματα καταλαβαίνεις ότι ...

Mr. Peacock 15/20

Iδιοκτήτης: Ιάκωβος Αποστολάτος , Λευτέρης Μπακόπουλος , Χάρης Δάρρας
Head Bartender: Χάρης Δάρρας
Bartender: Λευτέρης Πετρογιωργάκης

Σε αυτό το all day αγαπημένο σημείο συνάντησης του Χαλανδρίου με την αρτίστικη διακόσμηση, ανάλογη με την πολύχρωμη και ...

Nikkei Peruvian Resto-Bar 15/20

Iδιοκτήτης: Γιάννης Μωράκης , Γιώργος Κωνσταντίνου , Γιώργος Μελισσάρης
Bar Manager: Σπύρος Κερκύρας
Επιμέλεια λίστας: Μαίρη Ταλαιπώρου

Σημείο συνάντησης της περουβιανής γαστρονομικής κουλτούρας με τις ιαπωνικές τεχνοτροπίες, το bar-restaurant που φέτος άλλαξε ...

Noel 15/20

Iδιοκτήτης: Άρης Δούκας , Φανή Σπυριδάκη , Χρήστος Ευκρατίδης
Head Bartender: Γιώργος Μεγαλοκονόμος

Πολυτελές και comfort, πολυμορφικό και αισθαντικό, σε υποδέχεται στο πριγκιπικό blue room με την ίδια άνεση όσο και στο ...

Odori Vermuteria Di Atene 15/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Καίσαρης , Θανάσης Τσουνάκας , Λευτέρης Γεωργόπουλος , Μανώλης Λυκιαρδόπουλος
Head Bartender: Μανώλης Λυκιαρδόπουλος

Η πρώτη vermuteria της Αθήνας αγκαλιάστηκε από το κοινό και δικαίωσε ήδη το όνομα και τον προσανατολισμό της, με τις ακαταμάχητες ...

Pairidaeza 15/20

Iδιοκτήτης: Άκης Παπαδόπουλος , Δήμος Μέξης , Νίκος Εξηνταβελόνης
Head Bartender: Δήμος Μέξης
Bartender: Αρμάντο Ηλία , Γιάννης Ζώρζος

Ένα από εκείνα τα μπαρ που έχουν δείξει την αξία τους στο χρόνο χωρίς να «φωνάζουν» κι έχουν πιστούς φίλους που εκτιμούν ...

Peek A Bloom 15/20

Iδιοκτήτης: Νικόλαος Γερανάκης , Παναγιώτης Αγγελακόπουλος , Χρήστος Καβράκος
Head Bartender: Νικόλας Μοσχονάς
Bartender: Σπύρος Απέργης

Στη μαγική στοά της οδού Λέκκα, το μπαρ που έκανε το downtown να αγαπήσει το αψέντι, συνεχίζει την επιτυχημένη του πορεία. ...

Rockfellas Excelsior 15/20

Iδιοκτήτης: Γιάννης Σεμιτέκολο , Θάνος Σεμιτέκολο
Head Bartender: Θοδωρής Μαλαματίνας

Σε rock συχνότητες, από τη διακόσμηση έως τη μουσική και τις αναφορές στον Johnny Cash, το μπαρ του Γιάννη και του Θάνου ...

Speakeasy Floor 15/20

Iδιοκτήτης: Βασίλης Καριπόγλου , Ελπινίκη Αρβανιτίδου
Bar Manager: Νίκος Μπαζούκας
Head Bartender: Βαγγέλης Πενίκης

Με το που θα περάσεις την κόκκινη εμβληματική πόρτα (αν γνωρίζεις τον μυστικό κωδικό) ταξιδεύεις στην περίοδο της ποτοαπαγόρευσης. ...

Spoiled 15/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Καβακλής , Κωνσταντίνος Καρατζόγλου
Head Bartender: Γιώργος Καβακλής
Bartender: Βάιος Μυλωνάς , Σταύρος Πατουχέας

Το all day bar της Δάφνης σε υποδέχεται σε έναν χαρούμενο, νεανικό χώρο, αλλά τα κοκτέιλ του σε πηγαίνουν πολύ πιο μακριά, ...

The Garden 15/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Δενδράκης , Κώστας Καραντινός , Μιχάλης Μυλωνάκης
Head Bartender: Γιώργος Δενδράκης
Bartender: Γιώργος Μουδάτσος , Δημήτρης Φιλίππου , Παναγιώτης Κόττας , Χρήστος Κλαδιάς

Σε μια υπέρκομψη εσωτερική αυλή, με high end διακόσμηση, όπου οι φιάλες αιωρούνται σε κρεμαστούς δίσκους, πάνω από το εντυπωσιακό ...

Theory Bar And More 15/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Καίσαρης , Θάνος Τσουνάκας , Λευτέρης Γεωργόπουλος
Head Bartender: Γιώργος Δραγάζης
Bartender: Βαγγέλης Ζάχος

To ζωντανό μπαρ με τα νεανικά vibes, που συνδέθηκε με γνωστά ονόματα του bartending, συνεχίζει την επιτυχημένη πορεία του ...

Τiki Bar Αthens 15/20

Iδιοκτήτης: Βασίλης Ρούσσος , Γιάννης-Πέτρος Πετρής , Δημήτρης Βόγλης
Head Bartender: Γιάννης-Πέτρος Πετρής

Η εξωτική κουλτούρα της Πολυνησίας ζωντανεύει κάθε βράδυ πίσω από την μπάρα, υπό τις οδηγίες του Γιάννη-Πέτρου Πετρή που ...

Umi Bar Matsuhisa 15/20

Iδιοκτήτης: Νίκος Ιωαννίδης , Τάσος Ιωαννίδης
Head Bartender: Χάρης Γεωργόπουλος

«Umi» σημαίνει θάλασσα και δεν υπάρχει πιο ταιριαστό όνομα από αυτό για το φωτεινό, στιλάτο μπαρ που σχεδιάστηκε αποκλειστικά ...

White Monkey 15/20

Iδιοκτήτης: Αλέξανδρος Κυριακόπουλος
Head Bartender: Αγγελος Τριανταφυλλόπουλος , Τίνα Σάρδης

Στο μπαρ της Γυφτοπούλου στο Χαλάνδρι ο εξωτισμός κυριαρχεί. Ειδικά φέτος, η τροπική διάθεση στην μπάρα είναι στα πάνω της. ...

Χάλαβρο Open Bar 15/20

Iδιοκτήτης: Γιώργος Τζωρακολευθεράκης , Ηλίας Τσίρμπας
Head Bartender: Άρης Αντωνακάκης

Η αυλή ενός χαλάσματος του 1900 διαμορφώθηκε έξυπνα στο πιο hot μπαρ του Ηρακλείου και σε έναν από τους πιο ξεχωριστούς ...

Τα ειδικά βραβεία

Artisanal Lounge & Gardens

Artisanal Lounge & Gardens

Ειδικό Βραβείο καλύτερου bar-restaurant

To πανέμορφο bar-restaurant της Κηφισιάς είναι στην καλύτερη χρονιά του, παρουσιάζοντας μια ολοκληρωμένη πρόταση pairing πιάτων και κοκτέιλ. Η Δήμητρα Αντωνακοπούλου από την μπάρα και ο Δημήτρης Δημητριάδης από την κουζίνα προτείνουν επιτυχημένα ζευγάρια, που δημιουργούν μια κοινή εμπειρία fine drinking και dining. O βραβευμένος σεφ αποδίδει αγαπημένες παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνο τρόπο και η ταλαντούχα bartender βάζει δίπλα τον κατάλληλο παρτενέρ. Ένα παράδειγμα είναι το pairing «μουσακά» με κιμά από ουρά μόσχου μέσα σε ρολάκια πατάτας με ένα κοκτέιλ στο οποίο κυριαρχεί το τζιν, με δροσερό cordial φρούτων και βοτάνων.

CV Distiller

CV Distiller

Ειδικό Βραβείο Spirit List

Πόσες ετικέτες ουίσκι γνωρίζουμε ή έχουμε δοκιμάσει; Σίγουρα ο αριθμός δεν θα φτάσει –ούτε καν θα πλησιάσει– τις περίπου 800 διαφορετικές φιάλες που συγκεντρώνονται στα ράφια του «CV Distiller». Το μπαρ πίσω από το «Hilton» δεν έχει ανταγωνισμό όσον αφορά τη συλλογή σε αποστάγματα του κόσμου. Σπάνιες ετικέτες, μοναδικές φιάλες, ψαγμένες χρονιές, συλλεκτικές εκδόσεις, όλα μπορούν να βρεθούν στη λίστα της κάβας και να προσφέρουν μια ξεχωριστή γευσιγνωστική εμπειρία.

The Clumsies

Clumsies (The)

Ειδικό Βραβείο cocktail list concept

Η φετινή λίστα των «αδέξιων», με τον τίτλο «A Clumsy spotlight», αποκαλύπτει τις άριστες δεξιότητές τους καθώς και πολλά μυστικά, αφού στην πράξη αποτελεί το προσωπικό τους σημειωματάριο. Μέσα από τις σελίδες του, πέρα από τις πρωτότυπες συνταγές, ανακαλύπτουμε τον τρόπο σκέψης, ακόμη και την ιστορία της επιτυχημένης ομάδας. Αρκεί να έχουμε το «μαγικό» στιλό, διότι χωρίς αυτό και το έντονο φως του θα ξεφυλλίσουμε λευκές σελίδες. Αμέσως μόλις πέσει το φως διακρίνουμε το σχεδιάγραμμα με τα τρία επίπεδα του μπαρ. Κάθε επίπεδο αντιστοιχεί και σε μια κατηγορία κοκτέιλ. Το υπόγειο είναι αφιερωμένο σε συνταγές που περιέχουν ζυμώσεις, ο κεντρικός όροφος στις δημοφιλείς συνταγές της ομάδας και στο playroom ανεβαίνουν οι εντάσεις με ποτά που φλερτάρουν με τη φαντασία, την έκπληξη και τα αναπάντεχα υλικά. Προσοχή: ο κατάλογος διαβάζεται και ανάποδα, από το τέλος προς την αρχή, κρύβοντας στιγμές από την πορεία του «Clumsies».

Γορίλας

Γορίλας

Ειδικό Βραβείο καινοτομίας

Στον «Γορίλα» η νέα cocktail list έχει θέμα τους σούπερ ήρωες, που δεν είναι άλλοι από τους bartenders του. Τους αξίζει ο τίτλος, αν δείτε την κρυφή αίθουσα, όπου πραγματοποιούνται όλες οι έρευνες, οι πειραματισμοί και οι δοκιμές για κάθε συνταγή ξεχωριστά. Το πρωτοποριακό εργαστήριο τα έχει όλα, μια εντυπωσιακή τραπεζαρία για τις ζυμώσεις και τα πιο καινοτόμα μηχανήματα, που αφορούν τις πιο πρόσφατες τεχνικές, όπως το αγαπημένο clarification. Τι είναι αυτό; Ένα project αποχρωματισμού για να απολαμβάνουμε ένα κατάλευκο daiquiri φράουλα.

Τα ειδικά βραβεία των χορηγών

Κάθε γευσιγνωστική επίσκεψη της επιτροπής των Αθηνόραμα Bar Awards ολοκληρώνεται με δυο κοκτέιλ on the spot, που ενεργοποιούν τη φαντασία και αξιολογούν την ετοιμότητα των bartenders. Στο ένα πρωταγωνιστεί η Mdry Mastiha από την ιδιαίτερη σειρά The Local Spirit Project (Mdry, Άδολο, Τσίπουρο Δεκαράκι) και στο άλλο το δροσερό Perrier.

Καλύτερo κοκτέιλ με Perrier

MoMix

MoMix

Στο «MoMix» o Άρης Χατζηαντωνίου αξιοποίησε με γρήγορα αντανακλαστικά τις οδηγίες της επιτροπής για ένα mocktail πικάντικο, όξινο και πικρό, με πρωταγωνιστή το αναζωογονητικό Perrier, και δημιούργησε ένα συναρπαστικό, γεμάτο εντάσεις ποτό χωρίς αλκοόλ. Πρώτα έβαλε ένα πρωτότυπο σιρόπι κρεμμυδιού και το ανακάτεψε με διάφορα μπαχαρικά και φρέσκα εσπεριδοειδή, πρόσθεσε λίγες σταγόνες από σέλερι bitters και τόνωσε όλα τα συστατικά γεμίζοντας το ψηλόλιγνο ποτήρι με Perrier.

Καλύτερo κοκτέιλ με Mdry Mastiha

Blue Gin

Blue Gin

Ζητήσαμε από τον Ευάγγελο Πάκιο στο «Blue Gin» ένα κοκτέιλ με βάση την Mdry Mastiha κι επιπλέον αρώματα από την Ήπειρο και μας έκανε ένα ταξίδι ανάμεσα στη Μεσόγειο και στα προικισμένα βουνά του Ζαγορίου. Γέμισε το φινετσάτο ποτήρι με το ιδιαίτερο spirit μαστίχας αρωματισμένο με μολόχα κι ενίσχυσε την τοπικότητα με ένα φοβερό σπιτικό λικέρ λεμονανθού. Το highlight είναι ότι, καθώς πρόσθετε λίγο λίγο τόνικ, το κοκτέιλ άλλαζε χρώμα: από ροζ έγινε μοβ και μετά λευκό.