Υποψήφιο για αθηνόραμα Bar Awards 2015

Tamarind

Κοκτέιλ και γεύσεις με αρώματα Ταϊλάνδης

Το Tamarind έφερε μια αυθεντική ταϋλανδέζικη γωνιά στην πόλη κι έκανε προσιτές τις λεπτές γεύσεις και τα αρώματα της ταϋλανδέζικης κουζίνας. Ακόμα περισσότερο, έκανε δημοφιλές το concept φαγητό+cocktail, με ένα μπαρ που έπαιζε -και παίζει- στα ίσα με το εστιατόριο. Χρώματα, διακοσμητικά στοιχεία και το δέντρο tamarind με τα χαρτάκια-ευχές της τοπικής παράδοσης, πάνε παρέα με τις μυρωδιές από lemongrass και φρέσκο κόλιαντρο από την κουζίνα του Ben Provis που βγαίνει από το μυθικό Σιάμ και δένουν γάντι με τα εξωτικά κοκτέιλ του σπεσιαλίστα στο είδος Γιάννη Ορφανού. Ζεστοί φωτισμοί κι αγαπημένα κινηματογραφικά τραγούδια ολοκληρώνουν μια ατμόσφαιρα που συνδυάζει οικειότητα κι εξωτική γοητεία -ναι, είναι ιδανικό για sentimental καταστάσεις…

Αρχίστε μ΄ένα κλασικό Mai-Tai ή μια αρωματική golden margarita και ταξιδέψτε μ' ένα Mekhong Delta με το ομώνυμο ταϋλανδέζικο spirit, light coconut rum, mango, lime, vanilla ή συνοδέψτε τα ορεκτικά σας με ένα Bloody Yum Goong, μια παραλλαγή του Bloody Mary στο πνεύμα του χώρου, με lemongrass, kaffir lime και βραστή γαρίδα για στόλισμα. Ρωτήστε για τα pairings φαγητών-κοκτέιλς, πριν παραγγείλετε μια από τις must ταϋλανδέζικες σούπες, οπωσδήποτε ένα currie, περισσότερο ή λιγότερο spicy, και τα κλασικά Phad Thai noodles με tamarind sauce. Με λίγα λόγια, μια βόλτα από το Tamarind για ένα κοκτέιλ στο μπαρ ή ένα πιάτο, σε ταξιδεύει μακρυά από την καθημερινότητα φιλικά κι απλά.